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冬のSweetポテトプリン

ホクホクあまーいさつまいもを美味しいプリンにしてみました。
口の中に広がるさつまいもの香りと、トロトロの口溶けプリン。
仕上げにグラニュー糖をフランベすればクレームブリュレ風♪
※カトラリー類はご準備ください。

提供期間　2022/12/02～2023/04/02
提供時間　当日16:00～

食材セット
さつまいも200g
生クリーム200ml
牛乳200ml
ゼラチン1袋
洗双糖30g
香り付け用ラム酒5ml
百蜜20g

※食材セットに含まれる特定原材料

  • 卵
  • 乳
  • 小麦
  • えび
  • かに
  • そば
  • 落花生
付属備品
★飯盒1個
その他に必要なもの

レシピ

  1. 1
    さつまいもの皮をむきを適当な大きさにカットし茹でる
    手順1
  2. 2
    さつまいもをペースト状にする
    手順2
  3. 3
    牛乳を人肌より少し温かいくらいに温め砂糖・ラム酒を加える。砂糖が溶けたら、大さじ2で溶かしたゼラチンを入れる。
    手順3
  4. 4
    さつまいもを加えよく混ぜ合わせ、生クリームを加える。
    手順4
  5. 5
    1～２時間冷やす（ ※外に出しっぱなしで凍らないように気をつけてください）
    手順5
  6. 6
    器に取り分け百蜜をかけ召し上がってください。
    手順6
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