薪ストーブ
ストーブトップで火が通るまで煮込んでください。
吹きこぼれの恐れがある為、薪ストーブ炉内での調理はご遠慮ください。
提供期間 ～通年
提供時間 当日16:00～
- 1魚介類を軽く洗い、玉ねぎをくし切り、にんにくを包丁の腹でつぶす。
- 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、にんにく、アンチョビ、オリーブ、鷹の爪を入れアンチョビを潰しながら香りがつくまで中火で炒め、そこに魚と海老をのせる。
- 3あさり、ムール貝、ミニトマト、白ワインを入れ中火で加熱したら、水300mlを入れ煮立たせる。そのまま中火で全体的に火が通るまで10分ほど煮込む。
- 4最後に塩コショウで味を整え、レモンの輪切りとみじん切りにしたパセリを飾る。
食材セット予約
予約方法、内容によって締め切り日時が異なります。
管理棟フロント
滞在中のご予約は、管理棟のフロントで承ります。
【グリーンスタイル】前日15:00まで
【ホワイトスタイル】2日前16:30まで
食材セットのキャンセルは、
ご利用予定日の3日前から料金の100％を頂戴します。
一部のイベント食材などはキャンセル発生日が異なりますので、ご注意ください。
※お電話でご予約の際は宿泊約款に同意の上、ご予約ください。