薪ストーブ
ストーブトップで火が通るまで煮込んでください。
吹きこぼれの恐れがある為、薪ストーブ炉内での調理はご遠慮ください。
提供期間 ～通年
提供時間 当日16:00～
- 1魚介類を軽く洗い、玉ねぎをくし切り、にんにくを包丁の腹でつぶす。
- 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて魚と海老を入れ、色がつくまで炒める。
フライパンの端に、玉ねぎ、にんにく、アンチョビ、オリーブ、鷹の爪を入れアンチョビを潰しながら香りがつくまで中火で炒める。
- 3あさり、ムール貝、ミニトマト、白ワインを入れ中火で加熱したら、水300mlを入れ煮立たせる。そのまま中火で全体的に火が通るまで10分ほど煮込む。
- 4最後に塩コショウで味を整え、レモンの輪切りとみじん切りにしたパセリを飾る。
食材セット予約
予約方法によって締切日時が異なります。ご注意ください。
管理棟フロント
滞在中のご予約は、管理棟のフロントで承ります。
【締め切り】前日15:00まで
食材セットのキャンセルは、
ご利用予定日の3日前から料金の100％を頂戴します。
※お電話でご予約の際は宿泊約款に同意の上、ご予約ください。