薪ストーブ
ストーブトップで1〜2時間じっくり煮込んでください。
吹きこぼれの恐れがある為、薪ストーブ炉内での調理はご遠慮ください。
提供時間 当日16:00～
- 1【カレーレシピ】
食材セット内容
- 2チキンにオリーブオイル、ハーブ塩を揉みこみ焼き色がつくまで焼く。
※チキンはお好みで一緒に煮込んでも、後から焼いたものをのせてもどちらでもお好みで作れます。
- 3ニンニクをみじん切り、玉ねぎ、にんじんをお好みの大きさに切る。
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りがしてきたら玉ねぎをあめ色になるまでよく炒める。
- 4玉ねぎがあめ色になったらにんじんを加え軽く炒めてから、2で焼いたチキンを入れる。
- 5カレー粉を加え、粉っぽくなくなるまで絡め炒める。
- 6水を約1L、カットトマト、コンソメ、を入れ弱火でコトコト約1時間から2時間程煮込む。
- 7チキンが柔らかくなったらスパイス１、カレーフレーク、バターを入れ弱火で約10分程煮込む。味をみてスパイス２で辛さをお好みで調整する。
- 8仕上げにお好みでグリル野菜をのせ出来上がり。
- 9【ターメリックライス】
米を研ぎ、写真の二つの線の真ん中まで水を注ぎ、約30分から1時間浸水させる。
浸水が完了したら、中火で炊き始め沸騰して吹きこぼれたら火を弱める。
チリチリと音がし、米の焦げたにおいがしてくるのでそれが火を止める合図。火からおろし10分程蒸らしておく。
食材セット予約
予約方法、内容によって締切日時が異なります。
管理棟フロント
滞在中のご予約は、管理棟のフロントで承ります。
【締め切り】前日15:00まで
食材セットのキャンセルは、
ご利用予定日の3日前から料金の100％を頂戴します。
一部のイベント食材などはキャンセル発生日が異なりますので、ご注意ください。
※お電話でご予約の際は宿泊約款に同意の上、ご予約ください。