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SG名物!まるまる丸鶏

まるまる1羽の丸鶏の中に、ミートボールやうずらの卵などまるままる具材が満杯につめこまれた、スウィートグラスの名物料理。全ての食材をダッチオーブンに入れて、火にかけるだけ!手軽にできて、うまいこと間違いなし!
旨みがつまったスープは、翌朝リゾットにおすすめです。

提供期間 ~通年
提供時間 当日16:00~

食材セット
丸鶏(○具材入り)1個
○ミートボール3個
○うずらのゆで卵3個
○ミニトマト3個
○調味料適量
じゃがいも(カット済み)適量
にんじん(カット済み)適量
玉ねぎ(カット済み)適量
パプリカ(カット済み)適量
にんにく適量

※食材セットに含まれる特定原材料

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • そば
  • 落花生
付属備品
レシピ
紙皿4個
割箸4個
★ダッチオーブン(10インチ)1個
その他に必要なもの
薪・炭など適量

レシピ

薪ストーブ

ストーブトップで50分程度(火加減、温度により異なりますが、蓋から蒸気が出てから30分加熱)表面をカリッと仕上げるには薪ストーブ炉内を熾火にし、五徳をセットした上に、蓋を外したダッチオーブンをのせ焦げ目がつくまでローストしてください。

焚火台
BBQグリル

施設備え付けのBBQグリルまたは、焚火台などをご利用ください。 ファイアディスクをレンタルされた方には、ヘビーロストルを無料貸出いたします。

10インチ(約250mm)〜12インチ程度のダッチオーブンをご用意ください。50分程度、強火でローストすると出来上がりです。
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